Desayuno o merienda, con zumo natural o café, las tortitas de avena son una de las mejores opciones para seguir el día con energía. Por ello hemos pensado hacerte la vida un poco más fácil y proporcionarte una de las mejores recetas de tortitas proteicas.
¿Por qué de avena? Este cereal es rico en hidratos complejos y además tiene un índice glucémico muy bajo, por lo que te dará una gran cantidad de proteínas y grasas buenas para el organismo. Se convierte por tanto en un alimento esencial en la rutina del deportista.
Ingredientes:
1 huevo entero
150 ml de claras
50 gr de harina de avena (sabor a elegir o neutra)
10 gr de proteína (sin sabor o de uno que sepa bien con el de la avena)
5 gr de sacarina liquida si apetece
Sirope 0% azúcar y/o canela si apetece
Elaboración:
Ponemos todo en un bol y lo mezclamos bien o con batidora para evitar que queden grumos. Impregnamos ligeramente una sartén con aceite para evitar que se pegue, ponemos toda la masa de golpe o progresivamente para obtener creps más finos y dejamos tostar por ambos lados hasta que esté a nuestro gusto.
Para los más dulces también podemos añadir siropes sin azúcar o similar una vez hechas.
Diplomada en Educación Física y en Educación Primaria. Master en Fisicoculturismo y Fitness (IFBB y FEFF). Especialista en Nutrición deportiva y suplementación. Técnico especialista en Actividades dirigidas. Cofundadora de MjGarcia-Fitness.com especializado en asesoramiento nutricional y deportivo. Directora de Sport Activities 4 all, entidad encargada de coordinar actividades dirigidas, eventos deportivos, cursos de formación… Con más de 10 años de experiencia en el mundo deportivo, organizadora, presenter y coreógrafa de eventos y masterclases a nivel nacional. Colaboradora en la preparación física de deportistas de élite y monitora de actividades dirigidas en el Instituto Vida Sana, Balneario de Las Caldas (Asturias). Ponente en cursos de formación de la Universidad de Oviedo y Sector Fitness European Academy (SEA).
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