Desayuno o merienda, con zumo natural o café, las tortitas de avena son una de las mejores opciones para seguir el día con energía. Por ello hemos pensado hacerte la vida un poco más fácil y proporcionarte una de las mejores recetas de tortitas proteicas.
¿Por qué de avena? Este cereal es rico en hidratos complejos y además tiene un índice glucémico muy bajo, por lo que te dará una gran cantidad de proteínas y grasas buenas para el organismo. Se convierte por tanto en un alimento esencial en la rutina del deportista.
Ingredientes:
- 1 huevo entero
- 150 ml de claras
- 50 gr de harina de avena (sabor a elegir o neutra)
- 10 gr de proteína (sin sabor o de uno que sepa bien con el de la avena)
- 5 gr de sacarina liquida si apetece
- Sirope 0% azúcar y/o canela si apetece
Elaboración:
Ponemos todo en un bol y lo mezclamos bien o con batidora para evitar que queden grumos. Impregnamos ligeramente una sartén con aceite para evitar que se pegue, ponemos toda la masa de golpe o progresivamente para obtener creps más finos y dejamos tostar por ambos lados hasta que esté a nuestro gusto.
Para los más dulces también podemos añadir siropes sin azúcar o similar una vez hechas.
