Tentempié perfecto de medio día: Batido de frutas con fibra

A veces deseas comer algo justamente antes de la comida, que no sea pesado y que no te cierre el estómago para luego. Tu mente piensa en ese aperitivo ligero y lleno de nutrientes que te proporcione es punto de energía que necesitas en ese momento, pero conseguir todo eso en una pequeña comida es difícil no?

Un batido es la opción perfecta para ese momento del día, incorporar fibra, vitaminas A y C y potasio en una bebida es lo que necesitas. Mundo Fitness esta vez te trae un batido que nutre tu cuerpo, lleva energía a tu mente y te hace sentir libre y bien.

INGREDIENTES

  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1/2 taza de agua, preferiblemente filtrada
  • 1/2 taza de arándanos, frescos o congelados
  • 2 naranjas
  • 1 plátano

Qué te aportan las frutas y las verduras

ESPINACAS: La fibra es el principal carbohidrato que tienen las espinacas, el tipo de fibra que contiene es la insoluble que aporta volumen al pasar por el sistema digestivo, acción que evita el estreñimiento. Además es alta en vitaminas:

  • Vitamina A: Alimento rico en carotenoides, los cuales el cuerpo puede convertir en vitamina A.
  • Vitamina C: La vitamina C es un poderoso antioxidante que ayuda a mejorar la salud de la piel y el sistema inmune.
  • Vitamina K1: La vitamina K es esencial para la coagulación de la sangre, en una hoja de espinaca podemos conseguir la mitad de nuestras necesidades diarias.
  • Ácido fólico: También conocido como vitamina B9. Es esencial para la función celular normal y para el crecimiento del tejido, es muy recomendable en el embarazo.
  • Hierro: La espinaca es una excelente fuente de hierro. El hierro nos ayuda a crear hemoglobina, la cual lleva el oxígeno a los tejidos del cuerpo.
  • Calcio: El calcio es fundamental para tener unos buenos huesos. Este mineral es también una molécula de señalización crucial para nuestro sistema nervioso, el corazón y los músculos.

La espinaca también contiene otras vitaminas y minerales, como son el potasio, el magnesio, y las vitaminas B6, B9 y E.

ARÁNDANOS: Los arándanos son frutos del bosque que contienen muy pocos azúcares, y son ricos en antioxidantes y flavonoides.

  • Es una fruta altamente nutritiva; libre
 de
 grasas
 y
 sodio,
 libre
 de
 colesterol
 y
 rico
 en 
fibras, 
refrescante, 
tónico,
 astringente, 
diurético
 y 
poseedor de 
vitamina
 C y vitamina K.
  • Fuente de antioxidantes; Los arándanos también han demostrado proteger contra las enfermedades cardiovasculares, reduce el colesterol, la presión arterial, la protección contra el accidente cerebrovascular y reducir el estrés oxidativo
  • Mantiene sano tu cerebro; Los arándanos contienen flavonoides que potencian tu memoria y mejoran el aprendizaje y otras funciones cognitivas. Protegen tu cerebro de radicales libres que pueden ser dañinos para ti.

NARANJAS: Las naranjas se agrupan en dos tipos: las dulces y las amargas. Además de su rico gusto, la naranja contiene nutrientes que vale la pena incorporar para una dieta saludable, como vitamina A, B1 y C. Una sola naranja brinda el 100% de vitamina C requerido diariamente.

  • Alto contenido en vitamina C
  • Promueve la pérdida de peso por sus bajas calorías
  • Permite mantener una piel saludable
  • Protege ante infecciones
  • Previene úlceras
  • Mantiene huesos y dientes saludables.

PLÁTANOS: El plátano es un alimento altamente nutritivo, dado que es una de las frutas más calóricas que existen (después del aguacate), ya que 100 gramos de plátano aportan unas 90 calorías aproximadamente.

  • Vitaminas: alto contenido en vitaminas del grupo B, ácido fólico, vitamina C y vitamina E.
  • Minerales: especialmente rico en potasio, además de en magnesio y hierro.
  • Alimento energético rico en hidratos de carbono.

PREPARACIÓN 
batido media mañana

  1. Para comenzar con la preparación del batido, primero inicia mezclando las espinacas con el agua, en una batidora, dejando a un lado los otros ingredientes.
  2. Una vez la mezcla esté bien compacta, añade todos los demás ingredientes al mismo tempo y vuelve a mezclar.
  3. Puedes dejarlo enfriar en la nevera y mantenerlo uno o dos días.

NUTRICIÓN

  • Ingredientes para 2 porciones
  • Calorías: 161

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